表示/非表示を設定できる仕様となっているためです。
通知を非表示にしたい場合には下記の方法で任意のアプリの通知を非表示にしてください。

・全てを非表示にしたい場合

以下手順のどちらでも設定できます。

［設定］→［表示の設定］→［ロック画面］→［プライバシー］→「通知を一切表示しない」

［設定］→［通知］→［ロック画面上の通知］→「通知を表示しない」

・アプリ毎に非表示にしたい場合

［設定］→［アプリ］→［xx個のアプリをすべて表示］→（設定したいアプリを選択）→［通知］→ 「XXXのすべての通知」をOFFに設定（XXXはアプリ名)

※ロック画面上での通知カードを長押しにて、アプリ毎に非表示を設定することもできます。
※アプリケーションによっては非表示にできないアプリもあります。