【Gmailをご利用の場合】
Gmailアプリ起動後、左上の［三］アイコンをタップ、上方向にスクロールして［設定］→（アカウントをタップ）→［通知を管理する］→［音］→［通知音］から好きな通知音を選択して［OK］をタップします。

【ドコモメールをご利用の場合】
ドコモメールアプリで［その他］（メニュー）→「メール設定」→「着信設定」の手順で指定アドレス、指定グループごとの設定ができます。

なお、いずれのアプリも着信音量はマナーモード解除後、［設定］ → ［音とバイブレーション]→［着信音の音量］[通知の音量]で設定ができます。